Storms røreprodukter

For pannekake så har vi en røre som er en tradisjonell og god røre for middagspannekaker.

Vi kan lage ulike typer vaffelrøre, som fin vaffel, grov vaffel, havrevaffel, spelt vaffel som eksempler.

Lapperøre er en standard røre, men vi er åpne for varianter på denne også, og på alle våre andre rører produkter.

Vi lager rørene i dag her hos oss på Vøyenenga, tapper i spann av 10 kg, fryser ned og selger rørene fryst.

Hvis kunden ikke ønsker Storms sin standard resept på røren, er vi behjelpelige med å tilpasse produktet etter kunden sine ønsker. Vi har et eget produktutviklingslaboratorium hos oss, og kan utvikle nye produkter sammen med og etter kundenes ønsker.

Vil du ha en rørevariant som er søtere, grovere, med en spesiell smak, tar vi utfordringen og hjelper så godt vi kan med å få sluttproduktet slik kunden ønsker det.

Tining og anbefalinger:

Når røren er tint opp, anbefaler vi at den blir brukt opp i løpet av 3 døgn og at den oppbevares i kjøleskap. En god gjennomrøring av røren før bruk hver gang er en forutsetning for et godt sluttresultat og at man får et likt produkt hver gang.

Det er ikke å anbefale å fryse ned røren igjen etter at den er tint opp.

Bruken av mengder til hver enhet, og hvor mye man får ut av hver kg. røre er avhengig av forskjellige elementer:

I utgangspunktet sier vi at man får ut ca. 20 pannekaker pr. kg. røre, ca. 10 vafler pr. kg. røre, og ca. 12 lapper pr. kg. røre.

Alt dette avhenger av litt forskjellig:

• Hvor stort vaffeljern har du?
• Hvor stor/tykk du ønsker en pannekake?
• Hvor store lapper eller sveler du ønsker?

Sluttresultatet og smaken skal uansett bli lik hver gang med Storms rører.